Знаете ли вы, какой напиток самый популярный в Польше? Чай или кока-кола? А может, зубровка? Не угадали, ведь поляки обожают кофе. Путешественники уверяют: нет такого человека в Познани, который бы в течение дня не устроил уютные посиделки с чашкой ароматного кофе, пишет сайт ipoznan.net.
Атмосфера на Старом рынке
Мемуарист и духовное лицо Анджей Китович писал в конце XVIII века, что женщины просто обожают кофе с утра, после обеда и после ужина. Особенно барышни предпочитали пить ароматный напиток в компании знакомых и друзей. В мемуарах Анджея Китовича речь шла о черном мокко.
Действительно, женщины того времени любили кофе, но долгое время посещать кофейни имели право исключительно мужчины. Первое кафе в Познани открыло свои двери на рубеже XVIII и XIX веков. Старая часть была, как и теперь, культурным и развлекательным центром прекрасного и загадочного города. В каждом польском городе есть центральная площадь, которую называют stary rynek. Кстати, эта локация в Познани выполняет свои функции с XII века!
Познанские кофейни, особенно расположенные именно на Рыночной площади, являются важной частью здешнего исторического наследия. Заведения, которые посчастливилось посетить автору статьи, уютно прячутся в старинных цветных постройках. Их возраст составляет несколько веков! Только представьте ту атмосферу: высокие потолки, цветные картинки на темных массивных стенах, невероятный аромат кофе и традиционной польской выпечки. А еще придают уют разнообразные столы и кресла, которые подобраны на любой вкус. Все сделано для того, чтобы посетитель выбрал для себя удобное место и насладился кофе и вкусностями.
Итак, можем сказать совершенно точно — польские кафе особенные. Это своеобразная визитка страны. Если будете гулять по улицам Познани, непременно отведайте кофе.
Кофе, пожалуйста!
Прекрасный город Познань точно знает, как удивить горожан и путешественников. Здесь широко распространены разнообразные методы приготовления вкусного кофе. Его заваривают в чашке, а также готовят с помощью кофемашины. В любом случае кофе, который вы попробовали в Познани, запомнится вам навсегда.
Из-за высокого спроса к этому ароматному чуду местные кафе придерживаются высоких стандартов его качества. Опытные кофеманы утверждают, что плохого кофе здесь не сыщешь.
Особого внимания также заслуживают сами специализированные заведения. Некоторые из них поражают масштабностью, как кафе Wandal, например. Здесь у вас будет возможность попробовать капучино, а для полного наслаждения советуем заказать еще и баскский чизкейк.
Предложения от местных кофеваров
Но, если вы решили совершить действительно интересный тур по кафе Познани, то необходимо посетить Jeżyce — один из районов города. Именно здесь настоящие поклонники могут погрузиться в волшебный мир кофе. В Ежице расположено множество кафе, где предлагают этот напиток по разным рецептам. Общепринятой кофейной святыней Ежице является La Gacca Cafe by Brisman, ведь здесь работает настоящая мастерская по особой обжарке кофейных зерен. Конечно, заведение с таким статусом удивит даже капризных посетителей.
Один из исследователей познанского кофе и предприниматель Куба Калусинский также когда-то открыл свое кофейню Guest Coffee Culture. Он уверен: в Познани немало кофеен, где готовят настоящие шедевры. Относительно собственной истории, Куба рассказывает со своих страниц в соцсетях, что первоначально его проект имел формат поп-арт ивента. То есть, пан Калусинский путешествовал по Польше и проводил кофейные инвенты в разных городах. Его постоянное кафе открылось в Познани в 2022 году.
… С далеких времен до настоящего времени Познань приветствует гостей и радостно встречает кофеманов со всего мира. Эспрессо, медовый раф, капучино, латте макиато, а может, флэт уайт? Если хотите познакомиться поближе с магическим миром польского кофе, то вам непременно стоит посетить Познань.