У наш час, мабуть, немає такої людини, яка не знає про фастфуд. Так, його люблять не всі, тому що це досить шкідлива та жирна їжа, але чув кожен.
Просто уявіть: гамбургер або чизбургер з ароматною котлетою, солоними огірками та кетчупом, картопля фрі з сирним або часниковим соусом, coca-cola — любителі фастфуду, напевно, зголодніли, пише ipoznan.net.
Як справи з фастфудом у місті Познань? Коли він з’явився й чи мав попит серед познанців?
Перший фастфуд у Познані
Їжа швидкого приготування з’явилася в Польщі тоді, коли й у всіх інших країнах: ця тенденція швидко розлетілася світом.
У місті почали з’являтися невеликі будочки, де швидко готували бургери чи хот-доги польської варіації, а ціни писали на спеціальних дощечках та вивішували біля вікна, де видавали замовлення. Познанський бургер був далекий від американського, проте місцеві жителі мали можливість його продегустувати. Котлета з яловичини, булочка з кунжутом і багато білокачанної капусти — таким був познанський бургер.
Заклади почали відкриватися у XX столітті: наприклад, перший магазин морозива в Польщі фіксується 1934 роком, перша піцерія в 1975 році, а шашлик — 1994.
Велика перевага фастуду — короткий час видачі замовлення, що дає можливість смачно та швидко перекусити, а також широкий асортимент страв дозволяє кожному обрати ту страву, що подобається. Саме з цієї причини, такі заклади почали не тільки дедалі частіше з’являтися в Польщі, а й витісняти звичні ресторани, а особливо полюбили фастфуд підлітки та молоді люди.
Найпопулярніший ресторан
І все-таки на згадку слова «фастфуд», насамперед ми думаємо про McDonald’s: сучасний світ без нього нікуди.
McDonald’s став для всіх, не лише місцем, де можна швидко та смачно поїсти, а й часточкою американської атмосфери, куди ми потрапляємо, приходячи до ресторану. До появи McDonald’s багато поляків не мали уявлення, що такий тип ресторанів можливий.
Перший McDonald’s відчинився, звісно, у столиці Польщі. Варшава була першою, хто відчинив двері ресторану полякам і сталося це 17 червня 1992 року.
Розташування в центрі міста, джазова музика на вулиці, безліч людей: день відкриття вдався на славу. Того дня був встановлений світовий рекорд (на 1992 рік): найбільша кількість замовлень — 13300.
Відкриття McDonald’s у Познані
Зрештою, справа дійшла й до Познані. McDonald’s з’явився в цьому місті через два роки після відкриття у Варшаві — 1994 року.
За кілька днів до відкриття, місцеві газети повідомили про те, що 22 червня McDonald’s відчиняється о 6-й ранку і прийматиме гостей до 12:00. Посадкових місць у ресторані налічувалося орієнтовно 140, а розташування було досить вигідним — у центрі міста.
Цього дня величезна черга вишикувалася вже о 5-й ранку, адже багатьом кортіло зайти в новий ресторан якнайшвидше, до того ж першому клієнту замовлення дістанеться безкоштовно й неважливо, яка буде його сума.
Звісно, у день відкриття в центрі було людно: гості приходили в ресторан у гарному вбранні, лунала джазова музика (як і в день відкриття у Варшаві), посадкових місць не вистачало й люди купували їжу із собою.
Місцеві жителі були задоволені цим відкриттям: нарешті, вони особисто побачили, які ресторани мають попит у США. Найбільше McDonald’s оцінила молодь: ненав’язливе оточення в американському стилі, смачна та шкідлива їжа, швидка видача замовлення.
Відкриття McDonald’s значно підірвало успішність інших закладів швидкого харчування, особливо поблизу. Ті невеликі будки самотньо стояли посеред вулиці, адже довгих черг у них ніколи й не було, оскільки польська варіація фастфуду для місцевих жителів, мабуть, не настільки приваблива.
Ресторан з не ресторанним характером став одним із найпопулярніших у місті, але полюбили його не всі. Молодь, яка прагне справедливості, в якийсь день увірвалися всередину закладу з великою кількістю листівок і розкидали їх повсюди. У цих листівках писали: про шкідливу їжу, неякісні продукти, про вбивства тварин і про те, як цих тварин годують, а точніше — вирубують тропічні ліси.
